Fattiga riddare med ricotta

Tid:

Fattiga riddare med ricotta.

Tid:

Fattiga riddare i rosmarinsocker med ricotta och jordgubbar. En lite modernare variant på fattiga riddare, ett utmärkt sätt att ta tillvara på bröd som håller på att bli tråkigt. Receptet ger 4 stora mackor. Räkna med två timmar utöver tillagningstid om du vill göra ricottan själv.

Ingredienser

4 portioner

Ricotta

  • 3
    citroner, saften
  • 2 liter
    mjölk
  • 3 dl
    grädde

Riddare

  • 2 dl
    vetemjöl
  • 3
    ägg
  • 2 dl
    mjölk
  • 8 skiva(or)
    bröd
  • smör till stekning

Socker

  • 5 kvist(ar)
    rosmarin
  • 2 dl
    socker

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg