Flatbröd med endive och radicchio

Tid:

Flatbröd med endiver.

Tid:

Knaprigt bröd med sallad blir ett gott och vackert tillbehör till en ostbricka eller en lunchrätt om du serverar en mozzarella eller vispad ricotta till. Det ljuvliga i när en besk sallad förvandlas till något sötbeskt karamelligt är förtjusande.

Ingredienser

4 portioner

  • ½ paket
    jäst
  • 2 dl
    ljummet vatten
  • 1 nypa(or)
    socker
  • 1 msk
    olivolja + lite extra
  • dl
    vetemjöl
  • 2
    endiver skurna i kvartar på längden eller radicchioblad från 1 salladshuvud
  • 1/4 tsk
    salt

Så lagar du