Fransk potatissallad

Tillagningstid:

Fransk potatissallad.

Publicerat:

Tillagningstid:

Klassisk potatissallad som passar både till schnitzel och kallskuret. Perfekt till vårens och sommarens smaker! Jag gillar att skiva i rädisor som ger vacker färg, krispighet och blir en god smakbrytning. Knepet är att koka potatisen med skal och blanda den med dressing medan den fortfarande är ljummen. Då sugs de goda smakerna från dressingen in i potatisen och blir helt magiskt gott! /Susanne

Ingredienser

4 portioner

  • 1 kg
    fast potatis
  • 1
    gul lök, hackad
  • 1 msk
    fransk senap
  • 2 msk
    vinäger (valfri sort)
  • 0,75 dl
    matolja tex raps- eller solrosolja
  • salt och vitpeppar

Valfritt

  • kapris och skivade rädisor

Så lagar du