Frasiga potatisplättar med romsås

Publicerat:

2016-04-22

Crepe Vonassiennes serveras med fluffig och syrlig romkräm som piffig kvällsvickning eller varför inte som förrätt.

1. Koka potatis i saltat vatten, gör en puré med mjölk och creme fraiche. Låt svalna.

2. Tillsätt mjöl och sedan ett ägg i taget.

3. Vispa äggvitorna hårda och vänd ner i purén.

4. Stek crepen i het panna med lite skirat smör.

5. Finhacka löken och koka ihop med vinäger tills det är torrt. Låt svalna och blanda med vispad creme fraiche, finskuren dragon och rom.

Dela det här receptet med dina vänner!