Friterade ravioli med tomatdipp alla puttanesca

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Ingredienser

4 portioner

  • 1 paket
    ravioli eller kokta ravioli från gårdagens middag
  • 1 liter
    frityrolja

Tomatsåsen

  • 1 dl
    olivolja
  • 1 burk(ar)
    hela tomater
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 st
    peperoncini (liten torkad chili) eller ½ färsk chili
  • 2 msk
    saltinlagd kapris
  • 1 dl
    fint hackade, urkärnade svarta oliver – gärna calamata eller taggaschioliver
  • färsk bladpersilja
  • ca ½ tsk
    salt
  • riven parmesan

Så lagar du