Friterat ägg med laxröra

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Krispigt och gott tilltugg som funkar med olika fyllningar. Testa med sill eller varför inte löjrom?

Ingredienser

4–6 portioner

  • 6
    ägg
  • 100 g
    lax, rökt
  • 6
    äggulor, kokta
  • 2 msk
    hackad gräslök samt 1 msk hackad gräslök, till garnering
  • 2 cm
    gurka, urkärnat och hackat
  • 1 dl
    crème fraiche
  • ½ dl
    majonnäs
  • 1 msk
    citronskal, finrivet
  • lite gravad och riven äggula på toppen
  • salt och peppar

Friterad äggvita

  • 12 st
    äggvitor, halva
  • 2 dl
    ströbröd
  • 1 dl
    mjöl
  • 2-3
    äggulor, uppvispade
  • 2-3 msk
    grädde
  • 1 liter
    frityrolja

Så lagar du