Fullkornsbröd med surdeg

Fullkornsbröd med surdeg

Publicerat:

Fullkorn, surdeg och tid – ingredienser för ett mindre stressigt liv. Resultatet? Ett bröd i världsklass! Receptet räcker till två limpor.

Ingredienser

  • 5 + 1 dl
    vatten
  • 100 g
    krossad råg
  • 100 g
    dinkelmjöl (fullkorn)
  • 350 g
    rågsurdeg
  • 650 g
    vetemjöl (gärna stenmalet)
  • 23 g
    salt

Så lagar du