Fyllda saffransbullar

Tid:

Fyllda saffranbullar.

Tid:

Samma grundrecept som till lussekatter men med en mandelfyllning som gör bullarna extra saftiga. Tillaga gärna saffransblandningen dagen innan baket för att få ut mer smak av saffranen.

Ingredienser

Saffransdeg

  • 500 g
    mjölk
  • 1 g
    saffran (2 paket)
  • 1050 g
    vetemjöl special
  • 50 g
    jäst
  • 200 g
    osaltat smör
  • 200 g
    vit sirap
  • 11 g
    salt

Mandelfyllning

  • 350 g
    rumstempererat smör
  • 200 g
    mandelmassa
  • 90 g
    strösocker
  • flagad mandel

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg