Galette med tillbehör

Tillagningstid:

Galette med tillbehör.

Publicerat:

Tillagningstid:

Fullkornsgaletter fyllda med smaskiga tillbehör i olika former.

Ingredienser

4 portioner

  • 150 g
    helt bovete
  • ½ liter
    vatten
  • 150 g
    helt dinkel
  • ½ liter
    vatten
  • ½ tsk
    timjan
  • 1
    vitlöksklyfta
  • 1 tsk
    havssalt
  • 0,55 liter
    vatten

Röd linspuré med dijonsenap

  • 1 dl
    röda linser
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    havssalt
  • svartpeppar

Ramslökspesto

  • 1 knippa(or)
    ramslök (vårlöksblast)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 dl
    valnötter
  • skalet från ½ citron
  • 1 dl
    olivolja
  • 1 tsk
    havssalt

Rödbetsslaw med majo

  • 2
    rödbetor, skrubbade
  • ½ tsk
    havssalt
  • 1 dl
    sojamjölk
  • 2 dl
    matolja, naturell
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 1 tsk
    havssalt
  • 1 krm
    kummin

Apelsinmarinerad tofu

  • 1
    gul lök
  • 3 dl
    apelsinjuice
  • 1 krm
    gurkmeja
  • ½ tsk
    havssalt
  • 2 msk
    vitvinsvinäger
  • 1 paket
    naturell tofu, ca 200 g

Spenatsallad

  • ½ påse(ar)
    bladspenat
  • 1
    morot
  • 1
    liten bit selleri

Stekta frysgrönsaker med kapriskrisp

  • 1 dl
    solrosfrö
  • 1 burk(ar)
    kapris
  • 1 msk
    olivolja
  • ½ påse(ar)
    fryst grönsaksmix
  • 1 msk
    olivolja
  • ½ tsk
    havssalt

Stekt grön sparris

  • 1 knippa(or)
    grön sparris
  • 1 msk
    kallpressad rapsolja
  • ½ tsk
    havssalt

Currykål med soyayoghurt

  • ca 100 g
    vitkål
  • 1 tsk
    curry
  • 1 dl
    soya yoghurt
  • ½ tsk
    havssalt

Så lagar du