1. Tillaga nudlarna enligt anvisningarna på paketet.

2. Hacka pak choy grovt. Blanda med böngroddar. Pressa i lite lime och tillsätt några matskedar soya. Hacka thaibasilika och ev koriander. Ringla över olivlja eller sesamolja. Vänd ihop och lägg på fat, toppa med t ex mirinmarinerad lax, stekta svamp, eller grillade grönsaker.

3. Pynta med färsk koriander och limeklyftor.