Glass på filmjölk

Filmjölksglass med rågsmulor på dekormassa.

Publicerat:

Med dekormassa kan du skapa en vacker uppläggning av glassen. Servera med rågsmulor på toppen.

Ingredienser

  • 4 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    standarmjölk
  • 100 g
    socker
  • 30 g
    honung
  • 100 g
    muscovadosocker
  • 7 dl
    filmjölk
  • ½
    blad gelatin (kan uteslutas)

Dekormassa

  • 100 g
    smält smör
  • 100 g
    florsocker
  • 100 g
    äggvita
  • 100 g
    vetemjöl
  • 10 g
    kakao att blanda i en del av massan

Rågsmulor

  • 50 g
    smör
  • 50 g
    florsocker
  • 50 g
    vetemjöl
  • 50 g
    rågmjöl
  • 1 krm
    salt
  • ½
    citron, finrivet skal

Så lagar du