Gnocchi med gräslök och grönt tillbehör

Tid:

Maten i en stek panna som ligger i en trätallrik och en sked i bredvid.

Tid:

Det här är ett lätt men ändå festligt recept. Servera gärna som en förrätt eller som lyxig vardagsmat för familjen. Receptet är inskickat av Sari Pylsy.

Ingredienser

2–4 portioner

  • 2-3
    potatisar av mjölig sort, ca 400g
  • 1
    ägg
  • 1 dl
    vetemjöl, alternativ bovete för glutenfria gnocchin
  • 3 msk
    gräslök
  • salt och peppar
  • vatten

Tillbehör till gnocchi

  • 1 stort knippa(or)
    sparris
  • smör
  • timjan
  • ½
    citron, zest och -juice
  • 1 dl
    parmesanost, riven
  • 1skopa
    kokvatten från gnocchikoket

Så lagar du