Gougères med öl och karamelliserad lök

Gougères med öl och karamelliserad lök

Publicerat:

Krispiga och fluffiga franska ostbollar med lagrad Guyèreost. Festligt och gott som med karamelliserad lök och öl får en djupare fylligare smak.

Ingredienser

15 portioner

  • 1
    medelstor gul lök
  • 1 msk
    smör
  • dl
    öl ex ale eller lager
  • 1 dl
    vatten
  • 100 g
    osaltat smör
  • ½ tsk
    salt
  • 150 g
    vetemjöl
  • 4 st
    ägg
  • 100 g
    gruyère-ost

Så lagar du