Gräddig musselsoppa

Gräddig musselsoppa
Foto: Nils Pejryd/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Soppan räcker till fyra personer som middag eller så kan du servera som en liten förrätt då räcker den till flera. Ett gott bröd att suga upp såsen med på slutet passar bra till.
Johanna Westman, kock i Go'kväll.

Kock:

Inger Ljung Olsson

Program:

Ingredienser

4portioner

  • Fänkålskokta musslor (se separat recept)
  • 2dl
    grädde
  • gott bröd
  • finklippt fänkålsdill eller finhackad bladpersilja
  • salt och peppar

Så lagar du

1. Låt mussellagen koka i 5 -10 minuter så att den reduceras något.

2. Tillsätt grädde i koklagen och låt koka upp. Smaka av med salt och svartpeppar.

3. Lägg upp musslorna i uppläggningsskålar och slå på den gräddiga lagen. Strö över örter och servera med ett gott bröd.

Dela det här receptet med dina vänner!