Gravad laxcheesecake med färskost, dill och pepparrot

Tillagningstid:

Gravad laxcheesecake med färskost, dill och pepparrot.

Publicerat:

Tillagningstid:

En krämig ostkaka blir ett härligt alternativ till fiskbordet. De traditionella rätterna kommer faktiskt mer till sin rätt i kontrast med den friska smaken av den här välbalanserade nykomlingen.

Ingredienser

8 portioner

  • 4 dl
    naturell färskost
  • 4 dl
    crème fraiche
  • 200 g
    gravad lax, hel bit
  • 1 knippa(or)
    dill, finskuren
  • ½ dl
    gräslök, finskuren
  • 3 msk
    pepparrot, riven
  • 6
    gelatinblad
  • 5 skiva(or)
    kavring
  • 100 g
    brynt smör
  • 1
    nypa salt
  • 1
    nypa svartpeppar

Så lagar du