Gravat reninnanlår med lakrits

Tillagningstid:

Gravat reninnanlår med lakrits.

Publicerat:

Tillagningstid:

Får du inte tag på ren så funkar det lika bra med hjort eller oxfilé. Ett tips är att frysa köttet i någon timme innan du skall servera det, då det blir enklare att skära upp.

Ingredienser

8–10 portioner

  • 350 g
    reninnanlår
  • ½ dl
    hårda lakritsgodisar, krossade
  • 1 tsk
    anispulver
  • 1 tsk
    fänkålsfrön
  • ½ tsk
    muscovadosocker
  • ½ dl
    rocksalt

Så lagar du