Grekisk citronkyckling allt-i-ett

Tillagningstid:

Grekisk citronkyckling allt-i-ett.

Publicerat:

Tillagningstid:

Minimal arbetsinsats och maximal smak. Här får ugnen göra jobbet medan du dukar och njuter av doften!

Ingredienser

4 portioner

  • 600 g
    urbenad kyckling i bitar

Marinad

  • 3 msk
    olivolja
  • 3 klyfta(or)
    vitlök, rivna
  • 2 tsk
    sambal oelek
  • 2 kvist(ar)
    rosmarin och timjan
  • 1
    ekologisk citron, tvättad och skivad

Grytan

  • 1
    gul lök, hackad
  • 1 pytteliten nypa(or)
    saffran
  • 3 dl
    basmatiris, sköljt i kallt vatten
  • 2 dl
    vitt vin
  • 4 dl
    vatten
  • 1 tsk
    salt
  • 1 dl
    svarta urkärnade kalamataoliver
  • 500 g
    blandade grönsaker i små bitar tex grönkål, broccoli, ärtor, grönsaksris (frysta eller färska)

Till servering

  • 100 g
    fetaost
  • 1 dl
    granatäpplekärnor

Så lagar du