Grillad bläckfisk
Publicerat:
2016-04-27En riktig hit på sommarkalaset är att lägga goda bläckfiskarmar på grillen! Festligt och väldigt gott.
Ingredienser
8portioner
- 1kgvitvinsbrässerad bläckfisk
- 4–5mskfin olivolja
- 2stvitlöksklyftor
- 1stfärsk röd chili
- 1dlfinhackade örter som bladpersilja, basilika och mynta
- 1stcitron, skalet och saften
- flingsalt och persilja
Så lagar du
1. Tillred bäckfisken enligt receptet på vitvinsbrässerad bläckfisk. Skär den i mindre bitar när den svalnat.
2. Hacka vitlök, chili och örter. Blanda ihop alla ingredienserna till dressingen i en skål.
3. Grilla bläckfisken snabbt i en het och torr grillpanna eller på grillen. Häll över dressingen och servera.