Grillad makrill med spenatkräm

Tid:

Tomatlasage med fisk.

Tid:

Här lyfts vårens primörer som ramslök, nässlor, spenat och färskpotatis fram tillsammans med makrill och tomat.

Ingredienser

4 portioner

  • 4
    stora makrillfiléer, färska
  • 2
    stora tomater
  • ca 12
    ramslöksblad
  • 1
    citron
  • 8
    libbstickeblad
  • 4 msk
    neutral olja
  • 600 g
    färskpotatis
  • 500 g
    bladspenat
  • 12 st
    grön sparris

Garnering

  • dill
  • penséer
  • rapsblommor, ekologiska

Så lagar du