Grillad radicchio med vinägrett och grönmögelost

Tillagningstid:

En grå tallrik med grillad radicchio, sallad med päron, nötter och kryddor.

Publicerat:

Tillagningstid:

Stora smaker på en liten grill. Varför begränsa sig till grillkorv när man kan göra en lyxig vegetarisk rätt som bjuder på stora smaker!

Ingredienser

4 portioner

Sallad

  • 1 st
    stor raddichio (eller rosésallad)
  • 1 st
    päron i klyftor
  • 1 dl
    röstade hasselnötter (grovt hackade)
  • 1 dl
    grönmögelost t.ex. Blå Kornblomst

Vinägrett

  • 4 msk
    olivolja
  • 2 msk
    citronsaft, gärna från grillad citron
  • 1 msk
    honung
  • ½ tsk
    havs- eller flingsalt
  • 1 krm
    svartpeppar (nymalen)

Så lagar du