Grillad radicchiosallad med balsamvinäger

Grillad radicchiosallad.
Foto: Malin Sunna/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

När man grillar radicchiosalladen förlorar den lite av sin beska och får en härlig liten sötma och trevlig konsistent. Snygg är den också!
Johanna Westman, kock i Go'kväll.

Kock:

Inger Ljung Olsson

Program:

Ingredienser

4portioner

  • 2
    små huvuden radicchiosallad
  • olivolja
  • salt och peppar
  • 2tsk
    balsamvinäger
  • några kvistar timjan

Så lagar du

1. Ansa salladen och dela den mitt itu på längden. Ringla över olivolja och strö på salt och peppar. Låt stå ungefär en halvtimme.

2. Lägg salladen på grill eller i en het grillpanna och grilla på båda sidor i några minuter.

3. Lägg upp ett fat. Ringla över balsamvinäger och olivolja. Garnera med timjan.

Dela det här receptet med dina vänner!