Grillad Teriyakiaubergine med fetaost, lime och granatäpple

Tillagningstid:

Grillad Teriyakiaubergine med fetaost, lime och granatäpple

Publicerat:

Tillagningstid:

Ingredienser

4 portioner

  • 2-3
    aubergine

marinad/glaze

  • 1 dl
    teriyakisås
  • 1-2 tsk
    harissa eller sambal oelek
  • 1
    lime, det gröna av skalet rivet och saften alt 1 stjälk citrongräs, hackad och mortlad

Till servering

  • 200 g
    fetaost
  • 1 dl
    granatäpplekärnor
  • ½ dl
    granatäpplesirap
  • 1 dl
    rökt eller rostad mandel, hackad
  • 1 msk
    färsk mynta, strimlad
  • 1
    lime, i klyftor

Så lagar du