Grillat, rökt sidfläsk & tomatsallad med blåmögelost

Grillat, rökt sidfläsk & tomatsallad med blåmögelost

Ingredienser

4portioner

  • 4skiva(or)
    skivor rökt sidfläsk á 100g
  • ca 120 g
    blåmögelost
  • 5st
    stora tomater
  • 1st
    liten gurka
  • 1tsk
    färsk timjansblad
  • 1msk
    svensk honung
  • ½dl
    svensk rapsolja
  • 1tsk
    balsamvinäger
  • Salt och nymalen svartpeppar
  • Bröd samt färska örter

Så lagar du

Börja med tillaga dressingen genom att mixa en tomater med timjan, honung, rapsolja samt balsamvinäger smaka av med salt. Skiva tomaterna samt gurkan i lämpliga bitar, grilla eller stek sidfläsket ca 2 minuter på var sida på relativt hög värme.

Upplägg:
Lägg tomater och gurka om lott i en ring i en djuptallrik, smula över osten och häll över dressingen. Placera fläsket ovan samt servera ett gott rostat bröd till.

Dela det här receptet med dina vänner!