1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Skiva potatis och zucchini tunt och lägg i en stor ugnsfast form eller långpanna. Blanda i de frysta bönorna.

3. Rör samman dressingen och vänd ner den i grönsakerna.

4. Stek i ung cirka 20 minuter. Rör om då och då.

5. Servera med de rostade pinjenötterna.

Tips

- Den här gratängen passar bra till grillade rätter.

- Variera gratängen med aubergin, broccoli, palsternacka, purjolök, morötter champinjoner, paprika eller rödbetor.