Grön sojabönskräm med rökt lax

Tillagningstid:

Grön sojabönskräm med rökt lax

Publicerat:

Tillagningstid:

En vackert grön kräm med fräsch citronsmak passar bra till rökt lax. Som veganskt alternativ kan du toppa med halverad cocktailtomat eller paprika.

Ingredienser

12–20 portioner

  • 250 g
    frysta gröna sojabönor (1 paket)
  • 0,5 dl
    olivolja
  • finrivet skal av 1 ekologisk citron + ca 1 msk pressad citron
  • 0,5 tsk
    salt
  • nymald svartpeppar
  • 12-20 skiva(or)
    baguette, bruschetta eller crostini

Topping

  • ca 150 g
    skivad kallrökt lax
  • Små bitar av tunna citronskivor

Så lagar du