Gröna bönor med jordnötssås

Tillagningstid:

Gröna bönor med jordnötssås.

Publicerat:

Tillagningstid:

Vill man äta mer vegetariskt och veganskt så är det här faktiskt en liten vinnarrätt! Jordnötterna och bönorna tillsammans gör den här rätten mättande och smakrik. Servera den som plock på en buffé eller med ris till som en måltid. Bönorna väljer du frysta eller färska efter säsong men bäst blir den på färska bönor när man får bönorna lite al dente.

Ingredienser

4 portioner

Bönorna

  • 250 g
    gröna bönor
  • ½ msk
    rostad sesamolja
  • 2 klyfta(or)
    vitlök, tunt skivade

Jordnötssås

  • 1 msk
    soja
  • ½ msk
    rostad sesamolja
  • 2 msk
    jordnötssmör
  • 1 tsk
    färskriven ingefära
  • 1 tsk
    risvinäger
  • 1 msk
    råsocker
  • ca ½ dl
    vatten

Garnering

  • salladslök
  • hackade jordnötter
  • röd chili

Så lagar du