Grönsakschutney

Tid:

Grönsakschutney.

Tid:

När trädgårdslandet flödar över av grönsaker kan du göra en chutney av allt det goda. Variera gärna ingredienserna efter vad du har.

Ingredienser

  • 2 kg
    blandade grönsaker (lök, squash, aubergin, paprika, tomat)
  • 1 kg
    syltsocker med pektin
  • 2 st
    citroner, saften
  • 2 dl
    ättika 12%
  • 2 st
    kanelstänger
  • 2 tsk
    mald koriander
  • 1 tsk
    hel svartpeppar
  • 1 tsk
    salt
  • 2 st
    klyftor vitlök
  • 2 st
    starka chili

Så lagar du