Grönsakssoppa med tomat & äpplen med havresmul

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Enkel grönsakssoppa med chili, kikärter och tomat.

Ingredienser

4 portioner

  • 2 st
    morötter
  • 1 st
    palsternacka
  • 1 st
    stor gul lök
  • 1/2 st
    röd chilifrukt
  • 2 msk
    olivolja
  • ca 1 liter
    vatten
  • 2 st
    grönsaks- eller hönsbuljongtärningar
  • 500 g
    krossade tomater
  • 1/2 dl
    matvete
  • 400 g
    kikärter
  • 100 g
    färsk spenat
  • 1/2 tsk
    salt

peppar

  • 1 1/2 dl turkisk yoghurt som tillbehör

Äpplen med havresmul:

  • 2 st
    äpplen
  • ev finrivet skal av 1/2 citron
  • 50 g
    smör
  • 1/2 dl
    vetemjöl
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 1 1/2 dl
    havregryn
  • vispad grädde som tillbehör

Så lagar du