Grönsallad med bönor och nötter

Tillagningstid:

Grönsallad med bönor och nötter.

Publicerat:

Tillagningstid:

Hittar du späda maskrosskott, nyutsprungen primula eller någon annan ”trädgårdsprimör” så lägger du den i salladen och gör en hyllning till våren, ljuset och allt det skirt gröna.

Ingredienser

4–6 portioner

  • 250 g
    sparris
  • 1 dl
    frysta edamamebönor
  • 5
    rädisor
  • 1
    kålrabbi
  • machesallad
  • ruccola eller späda maskrosblad
  • gemsallad
  • färska myntablad
  • rostade hasselnötter

Dressing

  • 1 dl
    god olivolja
  • 2–3 msk
    vitvinsvinäger
  • salt och peppar

Så lagar du