Gult och gott - påskgodis!

Publicerat:

Sara Aasum Hultberg, årets konditor 2014, visar hur du lagar sött och gott så att det räcker hela påskhelgen!

Ingredienser

4 portioner

Marshmallows med passionsfrukt

  • 275 g
    socker
  • 212 g
    vatten 
  • 15 g
    gelatin
  • 45 g
    äggvita
  • 30 g
    passionsfruktspure
  • 95 g
    glykos
  • g
    agar
  • florsocker eller passionsfruktspulver 

Lime och chokladtryffel

  • 200 g
    mjölkchoklad
  • 75 g
    mörk choklad
  • 1.25 dl
    grädde
  • 20 g
    saft av lime
  • 1 tsk
    lime
  • 2 tsk
    honung
  • 25 g
    smör
  • ½
    vaniljstång

Så lagar du