Gustafs bullar med kanel- och mandelfyllning

Tid:

Kanelbullar.

Tid:

Kanelbullar i alla dess former. Lär dig att snurra och kubba, men framför allt baka en härlig kanelbulle med en härlig kanelfyllning. Så bjud in stora som små till en riktig bullfest, hela dagen.

Ingredienser

20 portioner

  • 300 g
    mjölk
  • 30 g
    jäst
  • 660 g
    mjöl, starkt
  • 110 g
    socker
  • 10 g
    kardemumma, malen
  • 5 g
    salt
  • 50 g
    ägg, 1 st
  • 120 g
    smör
  • sockerlag till pensling

Kanelfyllning med mandelmassa

  • 100 g
    smör, rumstempererat
  • 12 g
    mandelmassa
  • 120 g
    ljus sirap
  • 25 g
    potatisstärkelse
  • 30 g
    kanel

Så lagar du