Gyllene skördesoppa

Tid:

Tid:

Karamelliserade gulbetor ger en mild smak som kompletteras perfekt av asiatiska toner från chili och kokos.

Ingredienser

4 portioner

  • 500 g
    gulbetor, skalade i bitar
  • 2 st
    scharlottenlökar
  • 1 st
    palsternacka
  • 2 st
    potatisar
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 st
    röd chili
  • 1 bit(ar)
    färsk ingefära
  • 1 bit(ar)
    färsk gurkmeja
  • 1 burk(ar)
    kokosgrädde, 400g
  • 1 tsk
    tahifond eller grön currypasta (kolla om den är vegetarisk)
  • salt
  • olja

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg