Häggsaft

Tillagningstid:

Två glas och en burk saft på gräs.

Publicerat:

Tillagningstid:

En av försommarens vackraste kvällar gick jag till en park i närheten och plockade ett stort fång blommande hägg. På häggblommorna gjorde jag en saft som smakar skolavslutning, promenad i juninatt, blommigt, sötsyrligt och alldeles ljuvligt. Sommarminnen på flaska helt enkelt! Receptet ger 1 – 1 ½ liter outspädd saft.

Ingredienser

4 portioner

  • 40
    nyutslagna blomklasar från hägg
  • 3
    citroner eller 4 lime
  • 1 liter
    vatten
  • 1 liter
    strösocker
  • 50 g
    citronsyra

Så lagar du