Hallon- och blåbärssoppa med vaniljtopp och biskvier

Tillagningstid:

Hallon- och blåbärssoppa med vaniljtopp och biskvier.

Publicerat:

Tillagningstid:

Värmande soppa att ta med i termosen eller servera den kall som dessert. Sötman reglerar du enkelt med socker eller honung. Soppan är inte så söt i sig själv, men jag tycker äppeljuicen ger perfekt balans av syra och sötma.

Ingredienser

4 portioner

  • 1 liter
    utspädd äppeljuice
  • 2 msk
    potatismjöl
  • 1
    vaniljstång, delad och urskrapad
  • 1 paket
    frysta hallon och blåbär (225 g)

Till servering

  • vaniljvisp, glass eller vispad grädde, biskvier

Så lagar du