Halloween Cupcakes med blåbär och viol

Tillagningstid:

Halloween Cupcakes med blåbär och viol.

Publicerat:

Tillagningstid:

Deltagarna i dagens avsnitt gjorde dessa utmärkta val till sitt bak. Muffinsen skall alltså innehålla bär och frostingen viol. Temat för dagen är så klart "Bus eller Godis". Så här har ni riktigt fluffiga muffins fullproppade med blåbär och kardemumma, spritsade med en krämig frosting som smakar viol. Och fladdermössen är väl mer söta än läskiga va? Receptet är ordentligt tilltaget så vill du göra lite färre bara halvera receptet rätt av.

Ingredienser

18 portioner

Cupcake

  • 150 g
    smör
  • dl
    mjölk
  • 3
    ägg
  • dl
    strösocker
  • 1 msk
    vaniljsocker
  • ½ tsk
    salt
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 2 tsk
    kardemumma, nystött
  • 5 ¼ dl
    vetemjöl
  • 2 dl
    frysta blåbär, svenska
  • 1 msk
    potatismjöl

Blåbärsfyllning

  • dl
    frysta blåbär, svenska
  • 2 msk
    florsocker

Frosting

  • 600 g
    färskost
  • 300 g
    rumsvarmt smör
  • 2 dl
    florsocker
  • 2-3 droppe(ar)
    violessens eller 1-2 msk finmald kanderad viol, efter smak
  • 2-3 droppe(ar)
    lila hushållsfärg, färgpasta är att föredra
  • 3 msk
    färskpressad citronjuice, efter smak

Garnering

  • sockerögon, finns vid bakingredienser i din butik
  • 2 paket
    runda kakor med choklad
  • 25 g
    vit choklad, hackad
  • strössel och godis
  • kanderad viol

Så lagar du