Helstekt piggvar

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Helstekt piggvar är en enkel men häftig rätt, eftersom fisken serveras just hel. Här får råvaran skina – och du kan imponera på dina gäster!

Ingredienser

4 portioner

  • 2 kg
    hel piggvar (eller rödspätta)
  • 2+2 msk
    smör
  • salt, efter smak
  • 1 knippa(or)
    sparris
  • 1
    ekologisk citron, zest
  • 1 knippa(or)
    vårlök
  • olivolja
  • nymalen svartpeppar, efter smak
  • 1 knippa(or)
    färsk dill
  • ev brynt smör

Så lagar du