1. Sätt ugnen på 150°. Skrubba morötterna och dela på längden. Skär chilin på längden.

2. Vänd morot och chili i lite olja och baka i ugn i 40 minuter.

3. Koka upp havregrädden. Lägg morötterna, chilin och havregrädden i en mixer och mixa på högsta hastighet.

4. Tillsätt vinäger och paprikapulver och strila i oljan medan det mixas till en slät dressing. Smaksätt med havssalt.