1. Sätt ugnen på 170 grader

2. Lägg vatten och puylinser i en kastrull. Låt koka upp under lock och sänk därefter temperaturen till medel. Låt koka under lock i ca 15 min. 

3. Under tiden linserna kokar delar du äpplena, kärnar ur dem och skär dem i båtar. Lägg äppelbåtar på en plåt och baka i ugnen i 25-35 minuter. De skall vara mjuka rakt igenom så tiden i ugnen beror på storleken på äpplet. 

4. Börja nu med dressingen. Lägg alla ingredienser till dressingen i en liten skål och rör om väl. Rör ner 2/3 av dressingen i kastrullen med de varma färdiga linserna. Sätt på locket åter och låt stå tills salladen är redo att komponeras ihop och serveras.

5. I en salladsskål häller du de marinerade linserna, de bakade äppelbitarna, de hackade örterna och avslutar med nötterna samt den resterande dressingen. Blanda om i skålen och servera!