Hummus

Förberedelsetid:

Tillagningstid:

Abu Shukris hummus

Publicerat:

Förberedelsetid:

Tillagningstid:

Inget är som en god hummus! Som vi fick se i Tareq Taylors matresa när Abu Shukris hummus rörde Tareq till tårar. Vissa skillnader kan förekomma i jämförelse med programmet.

Ingredienser

  • 500 g
    kikärtor (använder du färdigkokta kikärtor (burk) så öka mängden till 1 kg)
  • 2 tsk
    bikarbonat
  • 2
    vitlöksklyftor
  • 3 dl
    tahini
  • 3 st
    grön chili
  • 1 tsk
    salt
  • 3 st
    citroner, saften
  • 3 dl
    vatten från kokningen
  • 1 dl
    färsk bladpersilja, hackad
  • 1 nypa(or)
    paprikapulver

Så lagar du