Injera

Tillagningstid:

Injera

Publicerat:

Tillagningstid:

Mångfald i köket kan ge helt nya smakupplevelser. Injera är egentligen en plätt som är gjord på en smet som fått surna i några dagar. Här kör vi med ett förenklat recept på smeten som du rör ihop lika snabbt som en vanlig plättsmet.

Ingredienser

4 portioner

  • 5 dl
    teffmjöl
  • 2,5 dl
    vetemjöl
  • 1,5 tsk
    bakpulver
  • 1 tsk
    salt
  • 1,25 dl
    yoghurt naturell
  • 7,5 dl
    kolsyrat vatten
  • 2 msk
    ghee (klarat smör)

Så lagar du