Supersnabb sill med lingon och rödlök
Tillagningstid:
Publicerat:
2015-12-21Tillagningstid:
Med filéer av minutsill och höstens lingon blir detta en snabb och god hemmagjord inläggning som är vacker på matbordet.
Ingredienser
10 portioner
- 1 dlättika 12%
- 2 dlströsocker
- 3 dlvatten
- ½ strödlök
- 1 stmorot, gul eller orange
- 500 gsillfiléer, salta urvattnade (minutsill)
- 2 stlagerblad
- 1 dllingon, frysta
- 1 tsksenapsfrö, gult eller brunt
Så lagar du
1. Vispa ihop ättika och socker. Tillsätt vatten och vispa tills allt socker löst sig.
2. Strimla rödlöken i tunna skivor eller lökringar. Strimla gärna med hjälp av en mandolin. Skala och skiva moroten tunt.
3. Skär sillen i 2 ½ cm breda bitar. Varva sillen med alla ingredienser i en stor burk och häll på lagen.
