Supersnabb sill med lingon och rödlök
Publicerat:
2015-12-21Tillagningstid:
Med filéer av minutsill och höstens lingon blir detta en snabb och god hemmagjord inläggning som är vacker på matbordet.
Ingredienser
10portioner
- 1dlättika 12%
- 2dlströsocker
- 3dlvatten
- ½strödlök
- 1stmorot, gul eller orange
- 500gsillfiléer, salta urvattnade (minutsill)
- 2stlagerblad
- 1dllingon, frysta
- 1tsksenapsfrö, gult eller brunt
Så lagar du
1. Vispa ihop ättika och socker. Tillsätt vatten och vispa tills allt socker löst sig.
2. Strimla rödlöken i tunna skivor eller lökringar. Strimla gärna med hjälp av en mandolin. Skala och skiva moroten tunt.
3. Skär sillen i 2 ½ cm breda bitar. Varva sillen med alla ingredienser i en stor burk och häll på lagen.