Italiensk svampragu

Tid:

Kantareller, purjolök.

Ingredienser

5 portioner

  • 8 st
    vitlöksklyftor
  • 4
    salladslökar
  • 1 msk
    havssalt
  • 200 g
    färska champinjoner
  • 100 g
    ostronskivling
  • 150 g
    shitakesvamp
  • 100 g
    skogschampinjoner
  • 100 g
    enokisvamp
  • 100 g
    skogsöron
  • 125 g
    osaltat smör
  • dl
    olivolja
  • 1 nypa(or)
    vitpeppar
  • dl
    torrt vitt vin
  • dl
    slätbladspersilja

Så lagar du