Jimmys croissanter

Tid:

Jimmys croissanter.

Tid:

Smördeg är en väldigt bra kavlad grunddeg som kan användas till så mycket, tarte tatin, wienerbröd eller croissanter.

Ingredienser

12 portioner

  • 450 g
    vetemjöl
  • 45 g
    strösocker
  • 10 g
    salt
  • 1
    ägg
  • 10 g
    färsk jäst
  • 175 g
    mjölk
  • 50 g
    osaltat smör, till degen
  • 225 g
    osaltat smör, till kavlingen
  • ägg till pensling

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg