Jimmys princesstårta

Tid:

Princesstårta original.

Tid:

Ett bakverk som blivit ganska misshandlat genom åren, ett försök att ge den rättvisa med äkta ingredienser igen.

Ingredienser

12 portioner

Botten

  • 4
    ägg
  • 4 dl
    socker
  • dl
    vetemjöl
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 7 msk
    vatten
  • smör och socker till formen

Marsipan

  • 300 g
    sötmandel
  • 4 dl
    socker
  • 2
    äggvitor
  • 2 msk
    kallt vatten
  • 6 dl
    florsocker

Creme patisserie (Vaniljkräm)

  • 1 liter
    mjölk
  • 1
    vaniljstång
  • 200 g
    socker
  • 120 g
    äggulor
  • 65 g
    majsstärkelse
  • 65 g
    smör

Tillbehör

  • 5 dl
    vispad grädde
  • 400 g
    styckfrysta hallon

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg