1. Hacka löken och fräs den mjuk i smöret i en stor kastrull.

2. Skala och skär jordärtskockor och potatis i mindre bitar.

3. Tillsätt vin, vatten och buljongtärningar. Koka tills allt är mjukt ca 20

min.

4. Kör med mixerstav till en slät puré . Tillsätt grädden och smaka av med

salt och peppar. Hetta upp soppan. Stek pilgrimsmusslorna hastigt i

smör. Salta och strö över dill. Trä upp dem på spett och servera dem till

soppan.