1. Skölj, rensa och halvera jordgubbarna. Koka bär, vatten och socker under lock i ca 20 minuter.

2. Passera hela härligheten genom en stor sil med en ren bakhanduk i. Det kan gärna få ta ett par timmar, försök inte tvinga saften igenom, den kan då bli grumlig.

2. Häll saften i rengjorda flaskor och återförslut. Saften förvaras i kylskåp.