1. Dela kycklinglåren vid leden. Smaksätt kycklingen med olja, citronsaft, rivet citronskal, salt, peppar och lag från inlagda jordgubbar. Låt marineras i en timme.

2. Dela vårlöken och purjolöken i passliga bitar.

3. Grilla först på hög värme så kycklingen får ordentlig yta. Grilla sedan på låg värme i cirka 10 minuter, tills låren har grillats helt igenom. Är du osäker, skär vid benet för att dubbelkolla.

3. Grilla purjolöken tills det yttre skalet är helt förkolnat. Då är kärnan klar.

4. Grilla vårlöken snabbt och smaka av med salt och olja.