Judisk kycklingsoppa

En god soppa som passar perfekt i förkylningstider.

Ingredienser

4 portioner

  • 1 st
    ekologisk kyckling
  • 2,5 liter
    vatten
  • 5 st
    grovtärnade morötter
  • 1 st
    grovtärnad palsternacka
  • 1 st
    skivad purjolök
  • 1 st
    skalad och skivad blekselleri
  • 80 g
    mungbönor (blötlagda under natten)
  • 2 st
    lagerblad
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 kruk(or)
    persilja
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • skal från en halv citron
  • salt och peppar

Så lagar du