"Nyttigt" kakspett

En bukett med kakspett, med jordgubbar, mango, vindruvor, vattenmelon och marshmallows.

Publicerat:

Tillagningstid:

Ljuvliga småkakor med färsk frukt som uppskattas av såväl gammal som ung. Perfekt till kalaset eller myset hemma i soffan.

Ingredienser

8 - 10portioner

  • 100g
    strösocker (cirka 1,1 dl)
  • 100g
    florsocker (cirka 1,7 dl)
  • 2
    ägg
  • 450 g
    vetemjöl (7,5 dl)
  • 200g
    smör
  • eventuellt karamellfärg om du vill ha färglada kakor
  • färska bär och frukt

Så lagar du

1. Rör ihop rumsvarmt smör med resten av ingredienser med elvisp eller i en matberedare. Tillsätt karamellfärg om du vill ha färgglada kakor. Låt degen vila i kylskåpet i cirka 1 timme.  

2. Ta ut degen ur kylskåpet och kavla ut degen på mjölat bord. Degen ska vara cirka 5 mm tjock. Använd kakmått och välj utseende på kakorna. Tryck in den trubbiga änden på en grillpinne i kakan.

3. Lägg kakorna på en plåt och grädda i 8–15 minuter i ugn på 170 grader. Ta ut kakorna när de börjar få lite färg i kanten. Låt kakorna ligga kvar på plåten någon minut för att stelna.

Trä på färsk frukt och bär på pinnen - och njut av en fantastisk efterrätt!  

Dela det här receptet med dina vänner!